Franco Berrino: Expo, la grande fiera dei cibi che non fanno bene alla salute!

expo manifesto vero

Ecco cosa dice il dott. Franco Berrino in merito ad Expo Milano 2015.

L’expo sarà una grande fiera di promozione di cibi che non fanno bene alla salute. Io vorrei ricordare che il codice europeo della prevenzione dei tumori dice:

– Evitare il consumo di bevande zuccherate;

– Evitare il consumo di carni conservate;

– Limitare il consumo di cibi grassi;

– Limitare il consumo di carni rosse.

Mi chiedo se nella ristorazione ci saranno le bevande zuccherate? Le carni consevate? Se ci saranno, chiediamoci, che senso ha questo expo? Nutrire il pianeta di che cosa?

In realtà lo slogan non conteneva sponsorizziamo il cibo biologico. Lo slogan conteneva nutrire il pianeta! La cosa che mi ha colpito in questi tavoli per la preparazione del contenuto di expo, che è stato fatto recentissimamante, questa grande riunione, non c’era neanche un tavolo in cui si discutesse  del biologico. E’ strano. Mi ha colpito, perché avrei scommesso che ci sarebbe stato. Perché oggi anche le grandi industrie multinazionali chimiche investono nel biologico perché comincia ad essere uno dei pochi settori dell’economia agraria ad essere in crescita.  Per cui pensavo che avrebbero in qualche modo promosso il biologico. Alcuni anni fa erano stati fatti a Milano gli Stati Generali di Expo, e c’era stato un discorso applauditissimo di Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, che diceva che non un ettaro di terreno agricolo sia cementificato per l’expo, che non un kw di energia per expo derivi non altro da energia rinnovabili. Era un monito interessante! Ma … questa energia per la vita, da dove viene? Da quali energie viene l’energia di expo?

Le parole sensate le ha dette papa Francesco. Papa Francesco ha parlato del paradosso dell’abbondanza. Del paradosso per cui si produce una quantità enorme di cibo, che potrebbe nutrire 10 miliardi di persone. Eppure ci sono persone che non hanno cibo! Papa Francesco ha dato delle raccomandazioni anche, di concretezza: non lavoriamo sull’emergenza, lavoriamo sulle cause! E la causa principale della fame è l’iniquità. E l’iniquità dipende dal nostro sistema economico. No al libero mercato nel campo del cibo!

Questo dovrebbe essere il vero manifesto dell’Expo Milano 2015

expo manifesto mc

 

E non questo visto che di quanto raffigurato ci sia ben poco!

expo manifesto